13 Feb 2015 | Recipes
Cuori di sfoglia con ripieno cremoso di rapa rossa.
Almeno a San Valentino permettetemi cuori dappertutto. Anche in cucina. E come ottenere un “rosso” morbido, delicato e “a tema” se non con la…
ricette maci
Tagliatelle paglia e fieno con asparagi, crème fraîche e scorza di limone.
Poco tempo e comunque voglia di un primo piatto gustoso e invitante? Vi aspetto per prepararlo insieme! 🙂 Ingredienti: 350 gr di tagliatelle paglia…
20 Gen 2015 | Recipes
Strozzapreti con ricciola, pesto e broccoli.
Io sono quasi arrivata in Alta Badia a San Cassiano per la Chef’s Cup , due giorni (per me) in una cornice mozzafiato all’insegna…
Crostone di zucca al forno con rosmarino e crème fraîche.
Crostone di zucca al forno con rosmarino e crème fraîche e buon appetito! Io vi consiglio un pane cafone da tagliare a fette spesse….
13 Gen 2015 | Recipes
Caesar Salad!
Non sono una grande fan delle insalate in periodo invernale, devo dire la verità. Mangerei zuppe, legumi e tutto ciò che riscalda e “coccola”….
12 Gen 2015 | Recipes
Un’altra ricetta ancora per la torta di mele!
Oggi, Milano. Domenica: Io, Bianca e quell’odore di buono che scalda la casa. Un classico per iniziare bene l’anno nuovo. Ingredienti: 250 gr di…
Filetto di salmone con radicchio sfumato, Crème fraîche e aceto balsamico.
Un secondo con uno degli ingredienti protagonisti delle feste: salmone! E buon appetito! Ingredienti:600 gr di salmone fresco sesamo bianco 1 cipolla bianca 150…
Zuppetta di lenticchie con cuore cremoso e guanciale croccante.
Oggi prepariamo uno dei miei comfort food preferiti! Serviranno un buon olio extravergine d’oliva, sedano carote e cipolla per il battuto, le lenticchie che…