17 Giu 2024 | Recipes
Spaghettoni zucchine e raspadura lodigiana.
I miei amati spaghettoni con le zucchine “quasi fritte” con uno spicchio d’aglio e mantecati con raspadura lodigiana, le sottilissime sfoglie tipiche di…
ricette
27 Mag 2024 | Recipes
Torta leggera con yogurt greco e frutti rossi.
Torta leggera con yogurt greco, lamponi e more. Senza zucchero (io ho usato due cucchiaini di eritritolo, potete ovviamente mettere lo zucchero in…
24 Apr 2024 | Recipes
Insalata di finocchi, fragole e feta.
Un’insalata facile facile e buonissima da rifare. Finocchi, fragole e feta. Profumata con il timo, che potete sostituire con la menta ad esempio,…
15 Apr 2024 | Recipes
Gnocchi di riso e verdure.
Gnocchi di riso (secchi) saltati con verdure (io ho usato carote, zucchine e piselli) e salsa di soia. Io ho aggiunto anche un…
10 Apr 2024 | Recipes
Torta salata di verdure primaverili.
Torta salata di verdure primaverili, formaggio spalmabile (a vostra scelta, potete mettere anche la ricotta o la robiola, come preferite) e taleggio. Io…
4 Apr 2024 | Recipes
Torta salata di zucchine e Provolone del Monaco.
Una classica e veloce torta salata di zucchine. Le ho semplicemente saltate in padella e poi ho aggiunto formaggio spalmabile e caciocavallo podolico…
3 Apr 2024 | Recipes
Zuppetta primaverile con piselli, asparagi e carciofi.
La zuppetta di verdure primaverili con gli spaghetti spezzati. Uno dei miei comfort food preferiti. Io ho fatto ed usato non il classico…
11 Mar 2024 | Recipes
Pane di grano saraceno fermentato.
Il pane di grano saraceno fermentato in casa. Croccante fuori, morbido dentro, senza glutine e senza lievito. Dura per giorni tenuto in frigorifero…