Tutto comincia con un concorso con Norge.
Durante gli happy-hour norvegesi a base di stoccafisso, a Napoli, Milano e Genova, era possibile compilare una cartolina e, in caso di risposte esatte, vincere un pranzo a casa propria cucinato da me 🙂
I vincitori di quest’anno?
Loro!
Nella provincia di Napoli, esattamente a Giugliano, sono stata a cucinare un menu semplice e veloce, ma perfetto per lo stoccafisso di Norvegia!
A cominciare da una mozzarella di bufala con gamberi appena scottati e maionese al kiwi, per poi passare ad un risotto con radicchio trevigiano e stoccafisso, bocconcini di stoccafisso con guanciale e polentina gialla e infine una crema tiepida alla vaniglia con ananas e fragole 🙂
Insomma, dovevo rimanere poche ore e sono rimasta fino a metà pomeriggio…
Splendida giornata, stoccafisso ottimo e famiglia unica!
Ecco qualche foto della giornata.
