Come provarle in 24 h.
Una giornata per provare quelle che sono tra le migliori novità di inizio 2018 a Milano.
TIPA – TIPOGRAFIA ALIMENTARE (Milano, via Dolomiti 1)
Ha aperto da qualche settimana uno spazio relax, essenziale e moderno, che pone l’attenzione sulla ricerca di piccoli produttori e chicche alimentari.
Da provare perché i giovani proprietari sono esperti nel settore (gastronomi, sommelier, food hunters), hanno vini naturali, olio siciliano, formaggi a latte crudo, tanti libri da sfogliare e Free wifi.
Aperto dalla colazione all’aperitivo.
TRAPIZZINO (Milano, via Marghera, 12)
Da Roma a Milano è finalmente sbarcato il Trapizzino.
Un cono di pasta di farina di grano e lievito, cotto nel forno a legna e poi farcito con ricette tipiche della cucina laziale: coda alla vaccinara, polpette al sugo, bollito alla picchiapò, pollo alla cacciatora, ecc…
Nato come street food, a Milano è ideale per una pausa pranzo abbinata ad un buon calice di vino rosso.
KOWA (Milano, via Benvenuto Cellini, 14)
Il 20 febbraio ha inaugurato KOWA, ristorante panasiatico nella lussuosa location dell’hotel “Fifty House”.
Ambiente dalle luci soffuse, arredamento orientale: ottone, oro e nero.
Proporrà al cliente un viaggio nel mondo asiatico, con un mix di ingredienti Europei, Cinesi e Giapponesi, talvolta inediti, sapori esotici e preparazioni internazionali.
La cena si potrà accompagnare con cocktails appositamente studiati, sakè o vini rinomati da Italia e Francia.
Di Giulia Gattiglia
