Carpaccio di Salmone Norvegese con susine rosse e feta.
Come al solito, le mie ricette con il Salmone Norvegese e lo Stoccafisso Norvegese le trovate su Fior di Sapori! Ingredienti: 600 g Salmone Norvegese…
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21 Mar 2013 | Recipes
I metodi di cottura. Li conoscete?
Vorrei iniziare questi post, a mio parere molto utili, parlandovi di pentole. Ma, essendo l’argomento davvero molto ampio, inizio dai metodi di cottura e…
20 Mar 2013 | Recensioni
Un Siciliano a Roma. Filippo La Mantia.
“La vedi quella bandiera della Sicilia come sventola, oggi? quella bandiera è il mio orgoglio” Ci sono cose che considero indispensabili per poter scrivere…
19 Mar 2013 | Io in fila
Gennaio, febbraio, marzo. Aspettando la primavera.
Negli ultimi giorni ho ricevuto un po’ di messaggi, da parte vostra. Mi chiedevate che fine avesse fatto “Io, in fila“. Sono tre mesi…
19 Mar 2013 | Travel
Tra mercatini vintage e caramel waffle. Tornare a Londra.
« When a man is tired of London, he is tired of life; for there is in London all that life can afford. »…
18 Mar 2013 | Recipes
Breakfast cake! Con cocco e arance di Sicilia.
Questa torta trae ispirazione da una torta pubblicata anni fa da Ady, blogger di Diario di una Passione. L’ho modificata nelle dosi e in…
15 Mar 2013 | Recipes
Tortelli stracchino e carciofi.
La sfoglia. Una di quelle cose che in Emilia, se non la sai fare, non ci siamo. 1 uovo per 100 gr di farina,…
14 Mar 2013 | Recipes
Cosa sapete sul thè?
Mercoledi scorso, nel pomeriggio allo Chateau Monfort con la general manager di Dammam Freres, ho scoperto che alcuni dei miei punti fermi sulla prepazione…