Pappardelle carciofi, speck e fonduta di taleggio.
Un grande classico ed una coccola calda per queste giornate ancora leggermente invernali. Le pappardelle Luciana Mosconi, ruvide, tenaci. Marchigiane. Condite con carciofi saltati…
Archivio
22 Feb 2017 | Recipes
Oggi cucina… Elena!
“Sfido a trovare qualcuno di voi a cui non piacciano i grissini! Se poi a questi aggiungi che sono fatti al gusto “pizza”, con…
Crocchette di patate, gamberi e gorgonzola dolce
Un must. Crocchette di patate. Con un ripieno speciale, gamberi ed un cuore filante. Iniziate a sbucciare le patate e seguitemi per farle insieme!…
16 Feb 2017 | Recipes
Vellutata di carote viola.
Carote?! Si, ma viola! Settimana di esperimenti! 🙂 Ingredienti: 250g di carote viola 1 Pak Choi 1 Patata 1 Porro Olio evo 1…
15 Feb 2017 | Recipes
Oggi cucina… Nadina!
Strudel salato con cime di rapa, salsiccia e scamorza. ” Fame? Allora guardate questo “Strudel salato con cime di rapa, salsiccia e scamorza” e ditemi…
14 Feb 2017 | Recipes
Insalata tiepida di pak choi e straccetti di pollo.
Giorni di “depurazione” e dedicati alla scoperta di nuovi ingredienti 🙂 Oggi: Pak Choi! Il cavolo cinese dalle foglie carnose e croccanti e dal…
10 Feb 2017 | Lifestyle
Get Closer. Un percorso sensoriale con Hugo Boss
Il primo giorno del corso di sommelier, circa 15 anni fa, il relatore a fine giornata ci saluto così: “quando uscite da questa stanza…
9 Feb 2017 | Recipes
Tiramisù al cioccolato bianco e noci.
Una piccola ricarica dolce che fa tornare ogni sorriso. Il mio tiramisù al cioccolato bianco e noci. A “modo mio” 🙂 Seguitemi in cucina!…