28 Giu 2010 | Recipes
Polpettine di tonno e ricotta.
Avere a cena un gruppo di amici e non sapere assolutamente cosa cucinare. Avere 4 ore per decidere, preparare, impiattare e servire. Ecco,…
27 Giu 2010 | Recipes
La torta di riso della zia Augusta.
Ci sono ricette che fanno parte della tradizione, ricette che non vanno obbligatoriamente rielaborate per esigenze creative, ricette che vanno tramandate da nonne,…
25 Giu 2010 | Mixology/Wine
Chi non beve vino ha qualcosa da nascondere.
Post datato 2 Aprile 2009. Data in cui questo blog non era neanche in previsione. L’ho ritrovato su una vecchia agenda e…
24 Giu 2010 | Recipes
Gnocchetti di ricotta con crema di patate, fagiolini e basilico.
“La Parola sembra tragga origine dalla parola latina nucleus da cui poi derivò nocchio e in inglese gnalr. Ma in dialetto Veneziano nocchio veniva…
23 Giu 2010 | Recipes
La puttanesca dai facili costumi.
“Questi maccheroni, sebbene più ricchi dei loro parenti, si chiamavano alla marinara. Ma subito dopo la seconda guerra mondiale, a Ischia, il pittore…
22 Giu 2010 | Recipes
Cookies burro di arachidi e avena.
Ipercalorico e buonissimo, il burro di arachidi è un alimento molto comune e quasi indispensabile nell’alimentazione statunitense. La sua invenzione verrebbe attribuita ad…
21 Giu 2010 | Recipes
Tira – mi – sù
La storia più fantasiosa riguardante le origini del tiramisù narra di un pasticcere torinese che, in seguito ad una richiesta dell’allora primo ministro…
19 Giu 2010 | Recipes
Gnocchi di semolino verdi al pistacchio
Come utilizzare il pesto di pistacchi appena preparato? Certo, ottimo condimento per una pasta fresca, ma oggi ho voglia di creatività, dopo troppo giorni…