Coniglio all’ischitana & Caprese al limone
Amo le isole del Sud Italia. Sono tra le più belle e ricche di tradizioni. Soprattutto per la cucina. In certi luoghi bastano davvero pochissimi ingredienti…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
30 Mar 2016 | Recipes
Oggi cucina… Kevin!
” Una ricetta che ho realizzato alcuni giorni fa. Essendo frutto della mia immaginazione non ha un nome conosciuto ma mi piace definirla “The…
Hummus & Falafel
Riguardare le foto di vecchi viaggi… Israele e i falafel per le strade di Tel Aviv, la colazione con l’hummus al Carmel Market e tanti ricordi. Piatti eccezionali…
Torta pasqualina & Casatiello
Buona Pasquetta! Gita fuori porta programmata per oggi? E perchè no, magari un bel picnic! Per rendere perfetta questa giornata servono le giuste provviste: torta…
Easter is coming.
Una Pasqua con gli amici o in famiglia? La mia sarà assolutamente il famoso “con i tuoi”. Perché in casa Maci non esiste festività…
Costolette di agnello & Ovetti di cioccolato
Primavera e Pasqua. Adoro. Per cui ecco un po’ di tradizione! Costolette di agnello e ovetti di cioccolata. Costolette di agnello Ingredienti: 60g…
25 Mar 2016 | Recipes
Calamarata con zucchine!
Primo caldo e primo sole. Ed io ho un’incredibile voglia di estate. Oggi calamarata con zucchine, fiori di zucca, prosciutto (a vostro piacimento) e…
Pastiera napoletana!
Il profumo che proviene dalla cucina è inconfondibile. Quando lo senti appena sveglia vuol dire solo una cosa: mia madre ha iniziato a sfornare le…