Frolla di mandorle? Biscotti!

DI Chiara Maci | 12 Apr 2016

L’odore per tutta casa dei biscotti appena sfornati.. Adoro.

Per una colazione che regala un sorriso per tutto il giorno.

O per una pausa caffè rigenerante.

Scegliete voi 🙂

 

Ingredienti:

120 g di farina 00

70 g di farina di mandorle

30 g di amido di mais

125 g di zucchero semolato

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

100 g di burro

1 uovo medio

 

Versate la farina, la farina di mandorle, l’amido, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola (capiente).

Unite anche l’uovo ed il burro ammorbidito.

Impastate il tutto fino ad ottenere una palla liscia e morbida.

Copritela con della pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti almeno o fino ad utilizzo.

Stendete quindi la frolla con un mattarello, aiutandovi anche con un po’ di farina,  e ricavate i biscotti con le formine che preferite.

Adagiate su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180° (in forno già caldo) per circa 10-15 minuti.

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