Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
Un antipasto veloce, vegetariano e perfetto anche prenatalizio. Bastano pochissimi ingredienti: 2 patate, due carote e un po’ di ricotta! In più io ho…
Questo plum cake è spaziale. È morbidissimo, dolce ma non ipercalorico. L’ho fatto per smaltire delle mele in frigorifero e il risultato è…
Era un po’ che volevo fare queste finte crescentine. Sembrano pancake ma in realtà è un pane fritto, ma senza strutto. Sono ottime…
Da fare, obbligatoriamente, sotto Natale. E da servire, obbligatoriamente, con questa torta di mele. L’abbinamento è pazzesco. Ok, io adoro il caramello salato, è vero….
Odio la pasta sfoglia. E ancora oggi non mi capacito del perchè nel mio freezer, in fondo, ce ne sia sempre un rotolo….
La ricetta la conoscete. Carlo Cracco la crea, la mette nel suo libro, poi la fa nel programma di Benedetta Parodi e anche…
Allora. Compito della giornata: ripulire la dispensa da prodotti lì da tempo, in scadenza. Prima scatola: biscotti di pasta di mandorle arrivati direttamente…
Mi accorgo solo ora che in più di 900 ricette, non abbiamo messo la tradizione romana per eccellenza. Cacio e pepe! Semplice ma…
