Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
Ricordi agropolesi. Spaghetto, limone e tartare di gamberoni freschissimi di Acciaroli. Meraviglia. Un primo piatto estivo semplice da preparare, delicato e fresco. Ingredienti:…
Una dei tanti ingredienti del mio Sud che amo: la ricotta. Ma non una qualsiasi, quella di bufala. Praticamente il mio “latticino del cuore”….
Robiola, pesto di basilico fatto in casa e pomodorini gialli confit al forno. Il ripieno per i miei Macy’s quadrotti 😉 Pochi e semplici…
La torta di mele. Il classico dolce che sa di casa. Quello fatto dalla Mamma. Adulti e bambini, a chi non piace? Questa una…
Un classico intramontabile di tutte le estati agropolesi in casa Maci. Olio extra vergine di oliva di ottima qualità, pomodori datterini appena raccolti, tanto…
Alla scoperta di qualche ricetta per un cous cous dolce. Voi l’avete mai provato non salato? Oggi di semola integrale con lenticchie rosse ed…
Antipasto o piatto unico estivo leggero? Uova alla greca! Ripiene di feta, peperoni al forno, olive e acciughe. Rapide e golose 🙂 Ingredienti:…
Ingredienti: 200g di Cous cous 200ml di acqua naturale 4 zucchine 1 Cipolla 10 gamberi freschi Olio evo Basilico Sale Pepe Lavate le…
