Le crêpes che abbracciano il pollo.

DI Chiara Maci | 28 Ago 2017 | IN COLLABORAZIONE CON Creapan

Un pranzo veloce per questi ultimi giorni di agosto.

Prima di tornare alla routine lavorativa.

Crepes con pollo a listarelle grigliato in padella e lattughino condito con emulsione di miele, olio e scorza di limone grattugiata.

 

Tempo di preparazione: 20 minuti

Porzioni: 2 persone

Ingredienti:

300g di fettine di pollo

4 Crêpes

200g di lattughino

2 cucchiai di miele

Olio

Sale

Pepe

1 limone non trattato

 

Tagliate le fettine di pollo a listarelle e cuocetele in una padella antiaderente con un filo d’olio.

Salate e pepate.

Nel mentre mettete a scaldare le Crêpes a fuoco medio in una padella per circa 2 o 3 minuti girandola a metà cottura.

A parte, in una ciotola emulsionate il miele con l’olio e grattugiatevi anche la scorza del limone non trattato.

Una volta pronte le Crêpes, farcitele con il lattughino lavato, i bastoncini di pollo e qualche goccia di emulsione.

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