E’ il ciambellone della Jole, madre di un mio amico di Bari. Avete presente quelle torte casalinghe buone buone buone? Quelle che solo la mamma ti fa?
Ecco, perfetto. Ci siamo.
Con le dosi non potete sbagliarvi.
Sono molto basic 🙂
Perfetta per colazione, è il ciambellone alto e soffice, che rimane morbido per giorni. E potete variarlo, come preferite.
Io ho aggiunto il cioccolato a pezzetti (strano), ma potete scegliere frutta secca o fresca, come più vi piace.
Quindi? La state già facendo?
Ingredienti:
300 gr di farina
250 gr zucchero
4 uova
150 gr di burro
1 bustina di lievito
Ora, io ho sbattuto le uova con lo zucchero, poi ho aggiunto il burro ammorbidito, poi un po alla volta farina e latte. E infine, il lievito.
Ma sono in attesa di sapere dalla “proprietaria” della ricetta, se dividere o no le uova in tuorli e albumi a neve…
Intanto io l’ho fatta a mò di torta, senza buco e con una teglia più grande 🙂 Ma è buonissima davvero!
