Cioccolata in tazza?

DI Chiara Maci | 24 Gen 2012

 

Si gela.

Si lo so che è gennaio, che abbiamo avuto un dicembre anche troppo caldo, che è inverno e in fondo le temperature sono nella media, ma io ho freddo.

Sono un’inguaribile freddolosa.

E in un pomeriggio tra libri di cucina, nuovi lavori per aziende e nuove puntate di Cuochi e Fiamme, mi viene voglia di una cioccolata calda.

E’ una vita che non ne bevo una “come si deve”.

Vi va una tazza con me?

 

Ingredienti:

300 ml di latte

50 g di cioccolato extra fondente

50 g di cacao amaro

50 g di zucchero

15 g di fecola di patate

 

Tritate il cioccolato fondente fino a renderlo polvere e unitelo agli altri ingredienti “secchi”.

In questo modo avrete una polvere che potrete conservare in un barattolo ermetico da utilizzare a vostro piacimento, nel tempo.

Aggiungete alle dosi indicate, il latte, in un pentolino sul fuoco e mescolate fino a raggiungere la densità desiderata.

Per il cucchiaino ho fatto una frolla alla vaniglia e ho utilizzato gli stampi da cucchiaino 🙂

 

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