Ingredienti:
300 gr di Orecchiette fatte in casa (se le trovate anche di grano arso)
1 mazzo di cime di rapa
1 spicchio di aglio
peperoncino
qualche pomodorini datterino
olio evo
saleIn una padella larga fate soffriggere l’aglio privato del germe interno con il peperoncino (privato dei semini interni, se preferite) e l’olio evo. Unite i pomodorini a metà e le cime di rapa lavate e fatte a pezzetti. Fate cuocere e intanto lessate la pasta. Scolatela ad dente e terminate la cottura con le cime di rapa.
1 mazzo di cime di rapa
1 spicchio di aglio
peperoncino
qualche pomodorini datterino
olio evo
saleIn una padella larga fate soffriggere l’aglio privato del germe interno con il peperoncino (privato dei semini interni, se preferite) e l’olio evo. Unite i pomodorini a metà e le cime di rapa lavate e fatte a pezzetti. Fate cuocere e intanto lessate la pasta. Scolatela ad dente e terminate la cottura con le cime di rapa.
