9 Apr 2014 | Recipes
Crispy Tofu, ode ai vegetariani!
La prima volta che cucinai questo piatto mi trovavo nella splendida Zurigo, nel primo grande ristorante vegetariano d’Europa, “HILTL” e lo chef Marco (e chi…
9 Apr 2014 | Recipes
Oggi cucina … Ottavia!
La focaccia integrale con pomodorini e zucchine al timo è una soffice focaccia ideale per aperitivi, buffet o merende e, perchè no, per un…
Di odore di latte e amore a profusione.
Sabato scorso ho lavorato a Verona. Ho cucinato con un gruppo di persone che arrivavano da tutta Italia, poi appena finito ho preso un…
7 Apr 2014 | Recipes
Club sandwich!
Sabato mi sono svegliata con la voglia di club sandwich. Quella cosa che mangio solo fuori casa, sempre. Prevalentemente negli alberghi. E così, improvvisa…
Spaghettone cremoso con carbonara di uova e prosciutto di trota.
Ingredienti: 400 gr di spaghettoni 4 tuorli Le naturelle 80 gr di formaggio tipo pecorino romano 100 gr di prosciutto di trota (trota salmonata…
2 Apr 2014 | Lifestyle
Metti un grande chef, una grande carne e una masterclass nel carcere di Bollate.
Andrea Berton, chef, Eblex, ente promotore dell’Industria Inglese delle Carni, Longino & Cardenal, cibi rari e preziosi e Riding Reserve, marchio di una delle…
Lei mi sorride. E tutto diventa più bello.
Oggi sono stata a pranzo fuori. Sto facendo un sacco di recensioni e sto lavorando tanto. Mentre tornavo di corsa a casa una ragazza…
31 Mar 2014 | Recipes
Mozzarella in carrozza!
Sua maestà la mozzarella in carrozza! La ricetta? Fate un salto da me sul mio canale youtube !