3 Giu 2013 | Recipes
Pasta di riso Viazzo
In realtà non è una ricetta. Questa semplice pasta con pomodoro e provola affumicata serve semplicemente per parlarvi di questa pasta di riso che…
30 Mag 2013 | Recipes
Foglie d’ulivo con funghi, zucchine e Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.
La pasta fresca Ligorio pare che mi piaccia un bel po’. E allora oggi provo le foglie d’ulivo con un condimento velocissimo, preparato in…
28 Mag 2013 | Recipes
Vellutata di zucchine, patate e basilico
Facile e troppo buona. Beh, io sono una di quelle che impazzisce per i minestroni e le creme di verdure … poi con questo…
27 Mag 2013 | Recipes
Orecchiette al “pesto” di peperoni e curcuma!
E non ditemi che non è light questo! Peperoni rossi e gialli, cotti con un fondo di cipolla bianca, ben stufata, un filo di…
25 Mag 2013 | Travel
Tel Aviv – Milan. Back home.
Sono nella lounge di El Al, qui nell’aereoporto di Ben Gurion a Tel Aviv. Tra poche ore tornerò a casa e, come sempre, il…
24 Mag 2013 | Travel
Gerusalemme. La città vecchia, il mercato e quelle sensazioni che non saprai mai scrivere.
Scrivere della giornata di oggi è un po’ come fotografare luoghi sacri. Faccio fatica a farlo. Mi sembra di violare qualcosa. Mi sembra di…
23 Mag 2013 | Travel
Tel Aviv. Il vino kosher, i mercati e l’arrivo a Gerusalemme.
Non ho il tempo di scrivere. Lo faccio ora, di notte, perchè ho troppa voglia di raccontarvi le emozioni che riesco a provare qui,…
22 Mag 2013 | Travel
Tel Aviv. Day 1. L’hummus più buono della mia vita.
Scrivere della giornata di oggi è decisamente difficile. E’ iniziata molto presto, in compagnia dello chef Mena Strum, in quello che possiamo comodamente chiamare…