7 Ott 2013 | Recipes
Paccheri con pesce spada, datterini e olive verdi
Ingredienti: 400 gr di paccheri 3 tranci di pesce spada 50 gr di olive verdi pugliesi 250 gr di pomodorini ciliegino 1 spicchio di…
pasta
18 Set 2013 | Recipes
Linguine con vongole veraci, menta, limone e pecorino!
Il mio piatto preferito. Spaghettone con le vongole veraci. In questo caso rivisitato con linguina, menta, limone e formaggio. Da provare assolutamente. La ricetta…
17 Set 2013 | Recipes
Pasta fagioli e cozze
Ingredienti: 1 kg di fagioli di Controne cotti con 1 gambo di sedano, 1 cipolla, pomodorini, sale, pepe (dopo 1 notte in ammollo) 1…
9 Set 2013 | Recipes
Spaghettone con polipetti affogati
Ingredienti: 500 gr di Spaghettoni Vicidomini 1 kg di polipetti 400 gr di polpa di pomodoro 2 spicchi di aglio peperoncino sale In un…
3 Giu 2013 | Recipes
Pasta di riso Viazzo
In realtà non è una ricetta. Questa semplice pasta con pomodoro e provola affumicata serve semplicemente per parlarvi di questa pasta di riso che…
30 Mag 2013 | Recipes
Foglie d’ulivo con funghi, zucchine e Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.
La pasta fresca Ligorio pare che mi piaccia un bel po’. E allora oggi provo le foglie d’ulivo con un condimento velocissimo, preparato in…
15 Mar 2013 | Recipes
Tortelli stracchino e carciofi.
La sfoglia. Una di quelle cose che in Emilia, se non la sai fare, non ci siamo. 1 uovo per 100 gr di farina,…
3 Lug 2012 | Recipes
Pennoni alla pizzaiola (siciliana)!
Finalmente mia sorella a Milano. Siamo in partenza per la Francia insieme e, prima di partire … un pranzetto insieme. Nella mia nonpiùcalda…