30 Gen 2014 | Recipes
Carciofi, caprino e gocce di mosto cotto.
Un antipasto con cui fare un figurone, ma semplicissimo da preparare. Cercato un buon caprino e ovviamente carciofi di stagione. Per il mosto cotto,…
ricette chiara
27 Gen 2014 | Recipes
Spaghetti di farro con tonno e olive nere
Sicuramente una delle pasta più facili al mondo, eppure … se il tonno è fatto in casa, sott’olio, e i pomodorini sono quelli giusti,…
22 Gen 2014 | Recipes
Pasta con cavolfiore, baccalà e olive nere.
Ho fatto la foto alla padella perchè la pasta era in cottura e subito dopo…mi sono dimenticata! Sapete che il baccalà è un mio…
21 Gen 2014 | Recipes
CousCous ai profumi d’autunno.
Una ricetta semplice, leggera e gustosa? Fate un salto da me, sul mio canale youtube!
20 Gen 2014 | Recipes
Cavatelli ragù e parmigiano delle Vacche Rosse
Premesso l’amore per i cavatelli fatti in casa, questo è un piatto che mia madre preparava spesso al Sud. Ma con il ragu’ di…
Gnocchetti di zucca.
Ingredienti: 500 gr di zucca mantovana 2 patate 1 uovo 100 gr di farina sale, pepe 4 fette di speck tagliate a cubetti o…
15 Gen 2014 | Recipes
Pasta, lenticchie e zucca. La adoro!
Questa è l’ultima zucca mantovana. Ne ho mangiata talmente tanta in ottobre-novembre che diventerò arancione a breve! Ma oggi l’ho fatta insieme a queste…
Risotto al radicchio trevigiano e Stoccafisso
(Fotografia di Andrea Maia) Le mie ricette con il Salmone Norvegese e lo Stoccafisso Norvegese le trovate su Fior di Sapori! Ingredienti: 800…