6 Mar 2015 | Recipes
Penne integrali con zucca e rosmarino.
Oggi vi stupirò, non con la solita zuppa ma facendo una pasta integrale con il mio ingrediente super privilegiato di quest’inverno! La stagione della…
ricette chiara
24 Feb 2015 | Recipes
Gnocchi con pesto e spinaci.
Pesto e spinaci, che bontà! Un primo piatto che sa di casa. Semplice, delicato e genuino. Perfetto anche per fare mangiare le verdure ai…
Patate, funghi, crème fraîche e tartufo.
Un piatto godurioso, squisito e con un ingrediente speciale che amo follemente. Vegetariano e perfetto per ogni occasione. Che ne dite, mi seguite in…
Mousse di cachi con uvetta e cannella al cucchiaio.
Mousse di cachi con uvetta e cannella al cucchiaio! Un tocco finale in più? Servitela con una spolverata di amaretto sbriciolato sopra e qualche…
13 Feb 2015 | Recipes
Cuori di sfoglia con ripieno cremoso di rapa rossa.
Almeno a San Valentino permettetemi cuori dappertutto. Anche in cucina. E come ottenere un “rosso” morbido, delicato e “a tema” se non con la…
Tagliatelle paglia e fieno con asparagi, crème fraîche e scorza di limone.
Poco tempo e comunque voglia di un primo piatto gustoso e invitante? Vi aspetto per prepararlo insieme! 🙂 Ingredienti: 350 gr di tagliatelle paglia…
20 Gen 2015 | Recipes
Strozzapreti con ricciola, pesto e broccoli.
Io sono quasi arrivata in Alta Badia a San Cassiano per la Chef’s Cup , due giorni (per me) in una cornice mozzafiato all’insegna…