La torta alla zucca veloce e semplice da preparare.
Vi serviranno gli ingredienti ed un mixer e il gioco è fatto.
Ingredienti:
250 g di farina 00
120ml di latte
300g di zucca
3 uova
160ml di olio di semi
160g di zucchero
Scorza di limone
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito vanigliato
– Preriscaldate il forno a 180°.
– Pulite la zucca e privatela dei semi e della buccia. Tagliatela quindi a tocchetti.
– Mettetela in un mixer ed azionate inserendo anche l’olio ed il latte.
– Incorporate anche gli altri ingredienti. Zucchero, uova, farina, scorza di limone, vanillina e lievito. Dovrete ottenere un composto denso e omogeneo.
– Ricoprite una tortiera (22 o 24cm) di carta forno e versatevi l’impasto.
– Fate cuocere per circa 40 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
– Lasciate quindi intiepidire prima di servire la torta alla zucca.
