Couscoussotto (come un risotto) alla zucca e non solo :-)
Couscoussotto con mela, taleggio e briciole di bacon. Un pizzico di creatività per un cous cous diverso dal solito. Una ricettina per bambini…
zucca
Crema di zucca, ceci e fagioli.
La crema di zucca di Andre. La zucca conquista. Sapevo se ne sarebbe innamorato anche lui. Zucca, zucchina e legumi. Tutto cotto al…
Risotto zucca, pecorino e porcini trifolati.
Freddo non ti temo, ecco una soluzione per una calda coccola invernale. Il must lombardo, oggi risotto. Per casa Maci immancabile ovviamente la…
2 Nov 2017 | Recipes
Fregola risottata con zucca, porcini e tartufo.
Fregola sarda, un tipo di pasta tradizionale della Sardegna ottenuto da semola di grano duro e acqua. Protagonista del mio piatto di oggi…
Sedani con zucca croccante, crema di zucchine e basilico.
Sedani con zucca croccante fatta in padella, crema di zucchine (e non solo) e tanto basilico. Un primo piatto “baby” cremoso e delicato….
6 Ott 2017 | Recipes
Pancake di zucca con fondutina di formaggio e spinaci saltati.
Impasto con la zucca per i miei pancake salati. Spinaci saltati in padella con un filo d’olio extravergine di oliva e uno spicchio…
3 Ott 2017 | Recipes
Torta di zucca.
Pranzo in famiglia, cielo plumbeo e profumi d’autunno: questo è la torta salata di zucca e noci, una ricetta semplice e veloce che…
17 Nov 2016 | Recipes
Risotto alla zucca con nocciole e aceto balsamico.
Ingrediente protagonista della mia ricetta di oggi il riso. Condito con una parte integrante del mio autunno: la zucca Un risotto semplice ed…