La torta di scarola è buonissima ed è parte della mia infanzia cilentana.
In realtà al sud fanno la pizza di scarole ripiena ma io l’ho preparata velocemente con la pasta brisè così se volete farla per le vostre festività ci metterete un attimo!
Ingredienti:
1 caspo di scarola grande
Olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
3-4 filetti di acciughe
2 cucchiai di pinoli
1 cucchiaio di uvetta
1 cucchiaio di olive taggiasche
1 cucchiaio olive nere denocciolate
2 rotoli di pasta brisè rotondi
Pepe
Sale
