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Oggi cucina… Valentina!

BIGNÈ AL PROSCIUTTO DI PARMA E CREMA DI PARMIGIANO E LIMONE “Le scrisse una lettera, perché ormai nessuno lo faceva più, timorosi che quell’inchiostro rendesse ogni parola eterna. Le scrisse una lettera perché arrivasse al di là del sole. Cercò un tempio... leggi tutto

Fiori di zucca ripieni!

Alzarsi una mattina e ricevere in regalo una cassetta piena di fiori di zucca appena raccolti. Come far felice una donna 😉 Mi metto subito al lavoro. Oggi li faccio ripieni!   Ingredienti: 10 fiori di zucca freschissimi 150 g di ricotta 1 uovo 200 g di Prosciutto... leggi tutto

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Oggi cucina… Valentina!

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Fiori di zucca ripieni!

Alzarsi una mattina e ricevere in regalo una cassetta piena di fiori di zucca appena raccolti. Come far felice una donna 😉 Mi metto subito al lavoro. Oggi li faccio ripieni!   Ingredienti: 10 fiori di zucca freschissimi 150 g di ricotta 1 uovo 200 g di Prosciutto... leggi tutto

Oggi cucina… Carlo!

Ravioli di carote ripieni di patate e burrata conditi con cipolle in agrodolce ” Agre e dolce sono due sapori che ben si sposano insieme, innumerevoli le ricette che ripercorrono questo abbinamento, in passato utilizzato anche per conservare le pietanze, pensate... leggi tutto

Fagottini ripieni!

Lo so, lo so. Con questo caldo non c’è propria nessuna voglia di accendere il forno. Ma nella mia “toccata e fuga” a Milano di qualche giorno fa mi era proprio venuta voglia di qualcosa di goloso, così per togliermi lo sfizio Fagottini ripieni di... leggi tutto

Oggi cucina… Ornella!

Veggie Burger tutto Cilentano ” L’estate per me è un piatto pieno di colori e sapori… Quando rientro da un viaggio speciale porto con me sapori, colori e profumi. Non posso poi non creare piatti speciali che mi ricordino quel luogo. Così ho preparato... leggi tutto

Kaliméra Elláda

“Non è misteriosa o impenetrabile, non imponente, non insolente, non pretenziosa. E’ fatta di terra, aria, fuoco, acqua. Cambia stagionalmente con armoniosi ritmi ondulanti. Respira, segnala, accenna, risponde” “La vita è alle radici, racchiusa nella... leggi tutto

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