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Oggi cucina… Tamara!

Crostata golosa crema, pesche, pistacchio e cannella   Ingredienti per la base: 250 g di farina di farro 60 g di zucchero semolato 125 g di burro a temperatura ambiente 1 uovo 1 tuorlo la scorza di un limone biologico grattugiata mezzo cucchiaino di lievito... leggi tutto

Panzanella!

Una schiscetta per il mare? La ricetta della mia panzanella, che a luglio non può proprio mancare. Ricca e con un briciolo di gusto in più che non guasta mai, per un super pranzo!   Ingredienti: 2 salsicce Paesana Verzino di AIA 300g di pomodorini 1 mazzo di... leggi tutto

Oggi cucina… Valentina!

BIGNÈ AL PROSCIUTTO DI PARMA E CREMA DI PARMIGIANO E LIMONE “Le scrisse una lettera, perché ormai nessuno lo faceva più, timorosi che quell’inchiostro rendesse ogni parola eterna. Le scrisse una lettera perché arrivasse al di là del sole. Cercò un tempio... leggi tutto

Fiori di zucca ripieni!

Alzarsi una mattina e ricevere in regalo una cassetta piena di fiori di zucca appena raccolti. Come far felice una donna 😉 Mi metto subito al lavoro. Oggi li faccio ripieni!   Ingredienti: 10 fiori di zucca freschissimi 150 g di ricotta 1 uovo 200 g di Prosciutto... leggi tutto

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