Facile e troppo buona. Beh, io sono una di quelle che impazzisce per i minestroni e le creme di verdure … poi con questo tempo autunnale non può che starci bene!
E allora, ecco una ricetta facile, adatta al mio nuovo spirito “light” (non vi dico quanto ho mangiato in Israele) e alla mia Reebokfit!
A proposito, votate :-))
Ingredienti:
4 zucchine
2 patate
1 cipolla bianca
1 mazzetto di basilico
brodo vegetale
olio evo
Preparate un fondo di cipolla bianca con olio evo, unite le zucchine e le patate a cubetti e coprite con il brodo vegetale. Aggiungete il basilico.
Fate cuocere per 30minuti, poi frullate con il minipimer e servite con basilico e olio evo.
