In casa Maci la cervicale e il collo bloccati si curano così.
Frolla di farro, ricotta di bufala e mandorle tostate.
Ciao Agropoli, è ancora più bello essere qui.
Ingredienti:
500g di farina di farro
250g di burro
250g di zucchero
2 uova grandi
300g di ricotta di bufala
Zucchero
Amaretti
Mandorle intere pelate
– In una ciotola impastate con le mani la farina, il burro ammorbidito a pezzetti e lo zucchero semolato.
– Unite le uova intere e finite di impastare.
– Formate una palla e lasciatela riposare in frigorifero coperta dalla pellicola trasparente.
– Preparate il ripieno lavorando in una ciotola la ricotta di bufala insieme allo zucchero, gli amaretti sbriciolati e le mandorle precedentemente tostate in forno o in una padella antiaderente. Per la quantità iniziate pian piano inserendo zucchero e amaretti e dosando a vostro piacere.
– Dividete la frolla in due parti. Stendete una delle due parti in uno stampo infarinato ed imburrato e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta.
– Riempite con la crema di ricotta di bufala, coprite con l’altro strato di frolla steso a disco e finite con qualche mandorla intera tostata in superficie.
– Infornate a 170/180° per 25-30 minuti.
