Arancine & Tempura
Senza abusarne, io al fritto non rinuncio. Anche perché, credetemi, il fritto è unto e pesante, solo quando non si conoscono le regole per…
Archivio
Paella!
Un piatto da gustare con gli amici, da preparare con amore, con i tempi giusti, senza fretta. Dai miei viaggi in Spagna mi sono…
18 Feb 2016 | Recipes
Burger di quinoa e ceci!
Altro giorno, altra quinoa! Pochi ingredienti per un burger leggero e ricco di proteine! L’avete mai provato? Ingredienti: 50g di quinoa 100ml di…
Millefoglie di melanzane & Fiori di zucca
“Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare”. La passione per la cucina è nata al fianco di mia sorella,…
Arista & Involtini
In cucina amo variare gli ingredienti, senza privarmi di nulla. Semplicemente cerco di non esagerare, e di cucinare i cibi un po’ più grassi,…
16 Feb 2016 | Recipes
Torta al cioccolato e confettura di more
Una torta al cioccolato buonissima e soffice. Un cuore di confettura per quei momenti in cui abbiamo proprio bisogno di coccole. Io ho usato quella di…
Crostoni di pane nero & Crema di topinambur
Dietro ogni ingrediente c’è sempre un mondo da scoprire. Questo è quello che mi piace del cibo, che ogni giorno cresci un po’ di…
Risotto alla barbabietola & Clafoutis ai frutti rossi
La passione in quello che fai è un vero motore, ti porta a imparare, sperimentare, migliorare. Ecco cos’è per me l’amore per il cibo……