Archivio - chiaramaci

9 Apr 2014 | Recipes

Oggi cucina … Ottavia!

La focaccia integrale con pomodorini e zucchine al timo è una soffice focaccia ideale per aperitivi, buffet o merende e, perchè no, per un…

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8 Apr 2014 | Kids, Projects

Di odore di latte e amore a profusione.

Sabato scorso ho lavorato a Verona. Ho cucinato con un gruppo di persone che arrivavano da tutta Italia, poi appena finito ho preso un…

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7 Apr 2014 | Recipes

Club sandwich!

Sabato mi sono svegliata con la voglia di club sandwich. Quella cosa che mangio solo fuori casa, sempre. Prevalentemente negli alberghi. E così, improvvisa…

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3 Apr 2014 | Projects, Recipes

Spaghettone cremoso con carbonara di uova e prosciutto di trota.

Ingredienti: 400 gr di spaghettoni 4 tuorli Le naturelle 80 gr di formaggio tipo pecorino romano 100 gr di prosciutto di trota (trota salmonata…

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2 Apr 2014 | Lifestyle

Metti un grande chef, una grande carne e una masterclass nel carcere di Bollate.

Andrea Berton, chef, Eblex, ente promotore dell’Industria Inglese delle Carni, Longino & Cardenal, cibi rari e preziosi e Riding Reserve, marchio di una delle…

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