1 Mag 2011 | Recipes
Tra Sicilia e Campania. Voglia di Sud. E di semplicità.
Una tradizione della famiglia Maci, questo piatto. Si cucina sempre, quasi tutti i fine settimana. Adoriamo l’astice e la semplicità di un piatto…
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28 Apr 2011 | Recipes
Giornata “scazzatiella”?
Adoro la pasta fatta in casa. Questa, poi. Gli “scazzatielli”, un must del Sud-Italia. Angela ve l’aveta già riproposta in un’altra versione. Io ho…
27 Apr 2011 | Recipes
Ciocco-riutilizzo.
Non possiamo definirli dessert ma piccole prelibatezze si. Sul fatto che siano da “fine pasto”, faccio decidere voi. Per me sono da colazione, metà…
16 Apr 2011 | Recipes
Vellutata di zucchine con pistacchi croccanti e peperoncino di cayenna
Le zucchine sono arrivate all’ultimo giorno di sopportazione. Stanno decisamente morendo. Urge utilizzarle. Pasta? BASTA! Vanno cotte obbligatoriamente e possibilmente frullate per nascondere…
5 Apr 2011 | Recipes
Green Cheese Cake al matcha con riso verde caramellato
Tutto inizia a Zurigo. 5 foodblogger insieme, secondo voi, che shopping possono fare? Scarpe? Borse? Naaaa. Riso verde? Ebbene si. Un riso che…
30 Mar 2011 | Recipes
Agnello con asparagi selvatici.
Carne non troppo utilizzata eppure molto buona se cucinata a dovere. Caretterizzata da quel gusto un pò “selvatico” che non a tutti piace, …
28 Mar 2011 | Recipes
Dahl indiano. Ovvero, voglia di lenticchie!
Questa ricetta arriva direttamente da Abu Dhabi. Cosa c’entra? Beh, è lì che ho mangiato il mio primo dahl. In un ristorante indiano favoloso…
26 Mar 2011 | Senza categoria
Chioccioline con salmone
Una valida alternativa al pane comune, da variare e creare a vostro piacimento. Io ho azzardato pesce e formaggio … ma si! Il salmone…