23 Nov 2017 | Recipes
Crema di topinambur e zucca con castagne e stracciatella.
Zucca e topinambur. Avete mai provato a fare una vellutata con questi due ingredienti? Insolita rispetto alle più classiche creme, buonissima e leggera….
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22 Nov 2017 | Recensioni
Enrico Rizzi: le sinfonie di dolci e gelati.
Una piccola gelateria, un bancone e un soppalco, tutto raccolto in un delizioso locale dal taglio moderno. Enrico Rizzi. Due modeste vetrate che…
21 Nov 2017 | Recipes
Torta di mascarpone, mele e castagne.
Una confezione rimasta ancora intatta di mascarpone da utilizzare, castagne e qualche mela. Idea 🙂 La semplicità. Il classico dolce ha il sapore…
20 Nov 2017 | Recensioni
Wicky’s, un viaggio tra Oriente e Occidente. A Milano.
Immagina la cucina tradizionale di Tokyo (kaiseki), contaminata con i migliori ingredienti mediterranei. Marmo nero alle pareti, arredamento elegante ed essenziale, tavoli…
17 Nov 2017 | Recipes
Bonroll con porro di Cervere, pistacchi e arancia.
Il profumo della scorza di arancia e del suo succo ed il particolare gusto dolce del Porro di Cervere per un arrosto ricoperto…
La pizza napoletana, a casa tua. Quando vuoi. Nasce ‘Apizza. E non potrai più farne a meno.
Fu quasi per caso che arrivò quel pacco a casa mia. Lo aprii senza conoscerne il contenuto e, sorpresa…pizza a domicilio. Da…
15 Nov 2017 | Lifestyle
Successi che si moltiplicano, a Milano.
Qualche nuova apertura a Milano (mesi di ottobre, novembre e dicembre) di successi acclamati che moltiplicano le loro sedi. L’OV MILANO (Milano,…
14 Nov 2017 | Recipes
Panettone salato goloso.
Il gusto soffice e leggero della Raspadura lodigiana che si scioglie in bocca esaltando tutto il gusto del formaggio. Il mio ingrediente segreto…