Una cake salata per il mio periodo “cake dipendente”.
Non so perchè ma da quando ho acquistato lo stampo corretto da cake, quello non troppo grande, nè troppo piccolo, sono diventata cake dipendente.
Ne ho preparate decine, abbattute e surgelate. Pronte all’uso, no?
In questo caso è semplicissima. Avevo dei pachino da utilizzare e voilà! Una cake gustosa e tremendamente facile.
Variatela a vostro piacimento, sarà divertente scoprire nuovi ripieni!
Ingredienti:
180 gr di farina
3 uova
100 ml di latte
100 ml di olio
100 gr di emmenthal
1 bustina di lievito secco
pomodorini pachino
sale, pepe
In una planetaria sbattete le uova con il latte e l’olio.
Unite la farina, il sale, il pepe e il lievito secco.
Aggiungete per ultimi l’emmenthal a pezzetti e i pomodori pachino a metà.
Mescolate bene e infornate a 180° per 35-40 minuti circa.
Rimarrà croccante all’esterno e morbidissima internamente.
