7 Mag 2013 | Recipes
Cous cous di verdure. Molto basic.
Alzi la mano chi non sa fare il cous cous con le verdure. Ora che siamo abituati a comprare il cous cous precotto e…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
6 Mag 2013 | Recipes
Zuppetta primaverile di pasta e piselli.
Ingredienti: Pasta, a scelta 1 cipolla o cipollotto Pisellini freschi Qualche pomodorino Olio evo Preparate il fondo di olio evo e cipolla tagliata sottile….
3 Mag 2013 | Recipes
Cheese cake allo zafferano & melassa di fichi del Cilento.
Esperimento. Mi viene regalata, in quel meraviglioso posto che è l’Acqua Pazza di Cetara, una boccetta di melassa di fichi del Cilento di Santomiele….
1 Mag 2013 | Recipes
Cheese cake strana ma buona!
Buonissima. La cheese cake del riciclo. Ormai potrei aprire una sezione di cheese cake del riciclo. Il problema è che compro o sforno troppi…
30 Apr 2013 | Recipes
Macy’s NY Cheese Cake.
La mia torta preferita, in assoluto. La Cheese Cake. Quella niuiorchese, per intenederci. Quella alta 7 cm e indescrivibilmente divina. Con la ganache al…
29 Apr 2013 | Recipes
‘Green Cheese Cake’ al matcha con riso verde caramellato.
Riso verde? Ebbene si. Un riso che non è un riso. A vederlo è di un colore verde acceso. A toccarlo è molto più…
22 Apr 2013 | Recipes
Busiate con ragù “fumè”
I love busiate. Dalla mia prima volta che le ho mangiate a Trapani, con il ragù trapanese, me ne sono innamorata. E sono stata…
11 Apr 2013 | Recipes
Insalata di arance, fave, tonno, mais, finocchio e sesamo tostato.
L’idea di un’insalata piatto unico. Ottima, con diversi ingredienti che completano ogni equilibrio gustativo. Iniziando dalla dolcezza del mais e dell’arancia, il croccante del…