15 Ott 2012 | Recipes
Paccheri pomodorini, salame piccante, caciocavallo e capperi!
E poi? No, vabbè. Era buonissima. In realtà il merito non è stato mio, ma del meraviglioso caciocavallo che i miei genitori gentilmente…
Recipes
Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
4 Ott 2012 | Recipes
Un salame di Baci!
Ero intenta a cercare il mio ingrediente del giorno (sapete, quello di cui parlo qui) quando mi sono trovata davanti un sacchetto pieno…
1 Ott 2012 | Recipes
Tortina ripiena di marmellata di pesche e noci
Avete presente la frolla di ieri, fatta con la farina di riso? Ecco, avevo fatto doppia dose e quindi … altra tortina! Piccola piccola,…
24 Set 2012 | Recipes
Finto crumble di riso con prugne e nocciole!
Adoro questo dolce. In realtà l’ho fatto con un impasto diverso, questa volta. Ho utilizzato la farina di riso per celiaci e all’interno nocciole…
18 Set 2012 | Recipes
Insalata, pollo, olive e ricotta. Può bastare?
Volevo fare la Caesar’s Salad con il pollo. Poi ho scoperto che mi mancavano parte degli ingredienti e allora mi sono detta: facciamo qualcosa…
17 Set 2012 | Recipes
Lasagne con zucchine, carote e ricotta al basilico.
La sfoglia l’ho comprato già pronta, lo ammetto. Ma qui a Milano, nella mia mini cucina, non ho posto neanche per fare i biscotti….
11 Set 2012 | Recipes
Spaghetti, datterini e pesce spada!
Queste foto non rendono assolutamente giustizia al piatto, lo ammetto. Ma diciamo che, mentre cucinavo, avevo in una mano il mestolo, nell’altra la macchina…
16 Ago 2012 | Recipes
Spaghettone gamberi e pachino.
Si, è agosto. E anche la famiglia Maci è in ferie. Tra l’amato Cilento, la Sicilia, la Puglia e le solite trasferte in…