Le ricette di sempre. quelle che da 7 anni condivido qui e che da sempre cucino per me, per la mia famiglia, per gli amici. Quelle per non sbagliare, con la solita semplicità che mi contraddistingue.
Oggi pesce! Filetto di salmone con una panatura aromatica fatta con timo, rosmarino, erba cipollina e basilico. Il tutto accompagnato con verdurine autunnali cotte…
Un Vortice di Dolcezza: semifreddo al pistacchio” Dovete sapere, ma lo capirete sicuramente, che sono un’amante del pistacchio….in tutte le sue varianti, dolci e…
Colori d’eccezione per queste interminabili giornate grigie di fine novembre. Gamberi rossi, datterini gialli e rucola. Un trionfo. Ingredienti: 200g di rucola 20…
Ingrediente protagonista della mia ricetta di oggi il riso. Condito con una parte integrante del mio autunno: la zucca Un risotto semplice ed…
Cake di mele 7 vasetti ” Metti una domenica grigia, in quel che si direbbe un tipico pomeriggio d’autunno.. Un po’ noioso ma a…
Una delle basi della cucina francese: omelette! E mi raccomando, attenti alla consistenza. 😉 Accompagnata da qualche verdurina al forno, ovviamente di stagione! …
Una giornata speciale. Il mio primo gelato home made, seguita passo passo da Guido (fondatore insieme a Federico delle gelaterie Grom) Il tutto partendo…
La dovete assolutamente provare. Non potete capire il profumo che si sparge in tutta la casa. Meraviglia. Una torta al limone sofficissima e ideale…
