Una ricetta per le cialde ai pinoli veloce per questi giorni?
Eccola 🙂
Super semplici e sfiziose.
Ricordatevi solo di tirare fuori dal frigo il burro un po’ di tempo prima di iniziare perché deve essere a temperatura ambiente.
Qui sotto la ricetta!
Ingredienti:
100g di burro a temperatura ambiente
100g di zucchero
100g di farina
1 albume
70g di pinoli
– Preriscaldate il forno a 180°.
– In una ciotola lavorate lo zucchero insieme al burro ammorbidito.
– Aggiungete la farina ed impastate.
– Montate a neve ferma l’albume ed unitelo mescolando con delicatezza per non smontarlo. Dovrete ottenere un composto chiaro e morbido, che si appiccica un po’.
– Unite quindi anche i pinoli e mescolate.
– Ricoprite una placca da forno di carta forno e distribuite l’impasto a mucchiettini abbastanza distanziati l’uno dall’altro.
– Schiacciate leggermente ciascun biscotti magari con un cucchiaino bagnato per non fare appiccicare l’impasto. Formate quindi delle cialdine. Se vi sono rimasti dei pinoli potete adagiarli sulla superficie.
– Infornate e cuocete per circa 10 minuti o fino a che i bordi non si saranno dorati. Controllateli di tanto in tanto durante la cottura perchè non si brucino.
– Spegnete il forno e lasciate raffreddare prima di togliere le cialde ai pinoli dalla teglia.
