Crocchette di patate con cuore filante.

 

Le crocchette di patate con un cuore filante di mozzarella e prosciutto cotto.

Da fare subito subito e da mangiare calde 🙂

Perfette anche per un aperitivo goloso sia per i grandi che per i bimbi.

 

 

Ingredienti:

1kg di patate

2 uova + 1 per la panatura

100g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Noce moscata

Sale

Pepe

150/200g di pangrattato

250g di mozzarella per pizza o mozzarella vaccina

200g di prosciutto cotto a dadini

Olio semi per friggere