Uno snack coi fiocchi (di neve 🙂 )
Semplici da preparare ma davvero buonissimi ve lo assicuro.
Perchè sotto Natale un po’ di magia non basta mai.
Ingredienti:
240g di farina di grano saraceno
3 cucchiai di olio
Sale
120ml di acqua
Semi di sesamo bianco (per la decorazione)
Stampo da cucina a forma di fiocco di neve
Strumento indispensabile: il mattarello!
Tempo totale 30m
Tempo di preparazione 15m
Tempo di cottura 15m
Mescolate la farina di grano saraceno con l’olio, un po’ di sale e metà dell’acqua.
A poco a poco, aggiungete altra acqua fino ad ottenere un impasto non appiccicoso da lavorare. (Nel caso usate altra acqua o farina se è necessario)
Unite metà dei semi di sesamo al mix e suddividete l’impasto a metà. Con un mattarello stendete ciascuna metà su un foglio di carta da forno arrotolando il più sottile possibile.
Prendete lo stampo e formate i fiocchi di neve, posateli in una teglia e cospargeteli con i restanti semi di sesamo premendoli leggermente nella pasta.
Infornate per 10-15 minuti a 180 ° C, o fino a quando i cracker saranno dorati e croccanti.
Fate attenzione a non lasciarli per troppo tempo, altrimenti si bruceranno!
