La torta di mele. Il classico dolce che sa di casa. Quello fatto dalla Mamma.
Adulti e bambini, a chi non piace?
Questa una versione umida umida, con le mandorle e l’olio evo.
Per iniziare la giornata con dolcezza ed una carica in più 🙂
Ingredienti:
7 cucchiai di zucchero
7 cucchiai di farina 00
2 uova grandi
150 ml di olio evo
1/2 bustina di lievito
3 cucchiai di latte
1 limone non trattato
4 mele a fettine
Mandorle sgusciate qb
Preriscaldate il forno a 160 gradi.
Lavate le uova, rompetele in una ciotola e montatele intere con lo zucchero utilizzando una frusta.
Unite la farina e continuando a montare l’olio extravergine di oliva a filo.
Inserite poi il latte, la scorza di limone grattugiata ed il lievito setacciato.
Prendete una teglia da forno rettangolare ed ungetela con un filo d’olio.
Versate quindi l’impasto.
Pelate e tagliate le mele a fettine e posizionatele in superficie.
Tritate al coltello le mandorle e cospargetevi l’impasto.
Spolverizzate anche un po’ di zucchero semolato.
Infornate per 30 minuti.
Lasciate raffreddare ed è la torta di mele è pronta per essere mangiata!
