Ingredienti (per 2):
4 fette di pane bianco in cassetta
2 uova
1 coppapasta tondo di circa 8 cm di diametro o un tagliabiscotti
80 gr di prosciutto cotto
2 fette di provola dolce + un cucchiaio di gruyere grattugiato
una noce di burro
Tagliate le fette di pane bianco con un coppapasta e rendetele “mini” e tonde. Farcitele con il prosciutto e il formaggio, chiudete con il restante pane (devono venire 2 panini) e mettete “on the top” una mezza noce di burro in ciascuno.
Ricoprite con il gruyere e infornate con funzione grill. Intanto cuocete della stessa dimensione le uova in un padellino con un filo di olio evo. Aiutatevi con il coppapasta. Quando pronti i toast, ricopriteli con l’uovo e servite.
