Noodles con funghi, pisellini e caciocavallo!

DI Chiara Maci | 16 Ott 2012
Si, lo so che ho usato anche ieri il caciocavallo. Ma ora che ce l’ho in casa … che devo fare? Lo uso, no?

E poi è così buono.

Amalgama la pasta perfettamente senza “effetto colla” e in più da’ quel tocco italiano che questo piatto richiede.

Perchè i noodle? Semplice. Li ho comprati in Chinatown a Milano e volevo provarli.

Ma c’è poco da fare. I nostri spaghetti sono tutta un’altra cosa.

– provate questo condimento con gnocchetti di patate … perfetto! –

 

Ingredienti:

noodles o spaghetti

funghi misti (io ho usato il misto congelato)

pisellini

1/2 cipolla bianca

1 fetta spessa di caciocavallo

olio evo

 

In una padella preparate un soffritto di cipolla bianca e olio evo.

Fate stufare a fuoco basso poi unite i funghi e infine i pisellini. Lasciate cuocere per circa 7-10 minuti.

Sbollentate i noodles, scolateli dopo 2 minuti e finite di cuocerli in padella, unendo il formaggio.

Servite e buon appetito!

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