Plumcake allo yogurt greco e crema gianduia.
Pazzesco, non potete capire la bontà.
Super facile da preparare e perfetto per iniziare la giornata, la vostra e quella dei vostri bimbi :-).
Ingredienti:
150g di zucchero
240g di farina
110g di olio di semi (io ho usato quello di girasole)
150g di yogurt greco
80ml di latte
3 uova
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
1 vasetto di crema gianduia spalmabile
– Preriscaldate il forno a 170°.
– In una ciotola montate con le fruste elettriche lo zucchero insieme alle uova intere.
– Aggiungete lo yogurt greco, il latte e l’olio continuando a mescolare con le fruste.
– Unite la farina, la vanillina, il lievito per dolci ed amalgamate con una spatola.
– Imburrate ed infarinate o ricoprite di carta forno uno stampo da plumcake e versatevi il composto.
– Prendete una bella cucchiaiata di crema gianduia e versatela sopra.
– Spolverizzate leggermente con un po’ di zucchero semolato ed infornate per 55 minuti circa.
– Fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura e sfornate.
– Lasciate raffreddare completamente prima di servire.
