La sveglia all’alba, i bimbi felici a scuola, la valigia per San Vito Lo Capo e nel mezzo, la voglia di preparare un dolce per la colazione.
Di quelli proprio buoni.
Rotolo dolce e crema al cioccolato.
Super.
Ingredienti:
120g di farina
120g di zucchero
4 uova
1 tuorlo
1 vasetto di crema al cioccolato
Zucchero a velo
– Preriscaldate il forno a 220°.
– Con le fruste elettriche montate in una ciotola le uova intere ed il tuorlo con un pizzico di sale per una decina di minuti.
– Unite anche lo zucchero e continuate a montare.
– Setacciate la farina ed incorporatela mescolando dal basso verso l’alto per non fare smontare il composto.
– Ricoprite una teglia da forno con della carta forno ed adagiatevi il composto spalmandolo bene.
– Infornate quindi per 8-10 minuti.
– Tiratelo fuori dal forno e giratelo.
– Lasciatelo riposare e raffreddare coperto con altra carta forno ed un canovaccio.
– Farcite il rotolo dolce spalmando la crema al cioccolato (o quella che preferite) ed arrotolatelo su sè stesso con delicatezza per non farlo rompere.
– Spolverizzate con un po’ di zucchero a velo ed è pronto.
