3 Ott 2019 | Recipes
L’Italia a morsi: le ricette di Bologna.
L’episodio 1 nella mia Bologna per riscoprire le ricette tradizionali del capoluogo emiliano. Grazie a Costanza, la Cesarina bolognese che mi ha ospitato….
bologna
17 Set 2019 | Mixology/Wine
Ebrezze. Non la classica enoteca. A Bologna.
Gian Marco e Luca, due percorsi differenti, due amici uniti fin da piccoli accomunati da una forte passione in comune. Quella per il…
26 Apr 2018 | Lifestyle
A Scuola di Gusto, a Bologna.
A Scuola di Gusto, la principale scuola di cucina sorta all’ombra delle Due Torri dove la tradizione gastronomica italiana (ed in particolare…
27 Ott 2017 | Kids
Cibarsi di musica, insieme ai bambini.
Il progetto per insegnare ad amare la musica classica dei grandi ai i bambini. “L’idea di una rassegna di musica classica dedicata…
Di biscotti, ricette, Mini e cuori bolognesi.
Bologna è la città che mi ha adottato e cresciuto negli anni più belli. Attraverso le sue strade, i suoi colli, i suoi portici,…
Ragù & Tagliatelle
Nonna Chiara. L’assoluta padrona della cucina nel mio Natale bolognese. Oggi consegnerò nelle vostre mani la preziosissima ricetta del suo ragù assolutamente unico. Ovviamente…
10 Lug 2013 | Recensioni
Marco Fadiga Bistrot – Bologna
Marco Fadiga Bistrot. Nel centro di Bologna, esattamente dietro casa mia e a pochi passi dalle due torri. Il ricordo di un ottimo ristorante…
27 Feb 2013 | Recensioni
Villa Aretusi. Una scoperta, a due passi da Bologna.
Entusiasmo. Passione. Studio. Queste le prime parole che mi vengono in mente, mentre riassaporo con la mente, i piatti degustati pochi giorni fa, a…