Si fa così. Si cuoce a fuoco lento, mescolando con sentimento.
Ancora una settimana e il tour de force Milano-Bologna-Roma finirà. Le registrazioni per la quarta stagione di Cuochi e Fiamme volgono al termine, i…
Ancora una settimana e il tour de force Milano-Bologna-Roma finirà. Le registrazioni per la quarta stagione di Cuochi e Fiamme volgono al termine, i…
Un must in casa Maci. Mia madre li prepara da sempre e sono uno dei nostri contorni preferiti. Le varianti sono con o…
L’avevo detto io che questa era la settimana del fritto… Dai, dalla prossima proverò con cose decisamente più leggere! Intanto oggi bocconcini di…
Che dire di questa meraviglia. Questa è la settimana del fritto, lo ammetto. Ogni tanto mi prende così. Se lo stress mi fa…
Da quando “vivo” a Roma tutta la settimana, la carbonara è diventata una religione. Esattamente come la cacio e pepe e, ovviamente, l’amatriciana….
Una brioche che sostituisce il pane in modo egregio, direi. Nessun ingrediente invasivo, ma solo la croccantezza e il sapore del sesamo tostato. All’interno,…
Facilissimo. Lo si prepara in poco tempo e poi in forno…per quell’effetto croccante fuori, morbido dentro. Si può anche congelare e utilizzare all’ultimo…
I friggitelli. Questi peperoncini dolci, leggermente allungati, ottimi fritti. Ogni volta che li vedo al supermercato, non posso non comprarli. Li adoro. Oggi…