Ragù & Tagliatelle
Nonna Chiara. L’assoluta padrona della cucina nel mio Natale bolognese. Oggi consegnerò nelle vostre mani la preziosissima ricetta del suo ragù assolutamente unico. Ovviamente…
condimenti
3 Lug 2012 | Recipes
Pennoni alla pizzaiola (siciliana)!
Finalmente mia sorella a Milano. Siamo in partenza per la Francia insieme e, prima di partire … un pranzetto insieme. Nella mia nonpiùcalda…
1 Mag 2011 | Recipes
Tra Sicilia e Campania. Voglia di Sud. E di semplicità.
Una tradizione della famiglia Maci, questo piatto. Si cucina sempre, quasi tutti i fine settimana. Adoriamo l’astice e la semplicità di un piatto…
8 Ott 2010 | Recipes
L’Amatriciana di Giuditta.
“La pecora mite e il bravo maiale, donarono insieme formaggio e guanciale”(C.Baccari) L’Amatriciana è uno di quei piatti della tradizione romana che, chissà…