Conchiglioni al forno ripieni di ragù e besciamella.
Ragù di chianina, besciamella e Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse. Ah niente, non ve lo posso spiegare cosa sono, dovete proprio farli (e…
Ragù di chianina, besciamella e Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse. Ah niente, non ve lo posso spiegare cosa sono, dovete proprio farli (e…
Leggerezza, gusto e tanta voglia di giornate di primavera, quella vera però. Sono fiduciosa, a breve arriverà. Gli ultimi carciofi presi al mercato…
Porro, zucchine, carote e coste saltate in padella con un po’ di salsa teriyaki e pepe. Leggermente croccanti come piacciono a me e…
Lumaconi con sugo di carne. Un po’ come un ragù Napoletano ma con solo manzo, pomodoro ed erbe aromatiche. E ricordate, la cottura…
Un asso nella manica per le giornate piene quasi senza un attimo di respiro. Ideale come piatto unico o contorno sostanzioso per un…
Oggi un classicone che ha sempre un po’ il sapore di casa e della mia Bologna. Gramigna con ragù bianco di salsiccia, pisellini…
Sedani con zucca croccante fatta in padella, crema di zucchine (e non solo) e tanto basilico. Un primo piatto “baby” cremoso e delicato….
Primo piatto dai sapori autunnali. Gnocchi di zucca delicati e saporiti. Come condimento? Broccoli leggermente saltati e besciamella. Ingredienti: 2/3 broccoli 1…