Crema di verdure e ricotta di pecora.
Le pastine di Andrea. Oggi crema di verdure con sedano, finocchio, carota, spinaci e zucchine. Arricchita con un pochino di ricotta di pecora…
formaggi
25 Mar 2019 | Recipes
Le pentoline di Bianca.
Ad ogni compleanno di Bianca, mio padre le regala una pentolina personalizzata con nome e data. Così quando sarà grande avrà già il…
13 Feb 2019 | Recipes
Spaghetto pomodorino giallo e briciole di feta.
Ultima settimana di registrazioni in Veneto. Ma ieri sera sono riuscita a tornare al volo a casa per ripartire stamattina all’alba. Una sera…
4 Ott 2018 | Recipes
Insalatona di rucola, pesche, feta e mandorle.
Ciao Ottobre e ciao alle ultime pesche che ancora si trovano in giro. L’insalatona del rientro a Milano, o almeno spero :-). Per un…
12 Feb 2018 | Recipes
Pasta, patate e provola.
Messa a riposo forzato da quattro giorni e una voglia infinita di conoscere il piccolo Andrea. La mamma comunque sta bene e nel…
14 Nov 2017 | Recipes
Panettone salato goloso.
Il gusto soffice e leggero della Raspadura lodigiana che si scioglie in bocca esaltando tutto il gusto del formaggio. Il mio ingrediente segreto…
13 Ott 2017 | Recipes
Salsiccia, radicchio trevigiano e provola affumicata.
Metà di ottobre e i primi radicchi trevigiani. Caratterizzati dal loro sapore leggermente amarognolo, insaporiti dal gusto della salsiccia e addolciti dalla provola affumicata….
6 Ott 2017 | Recipes
Pancake di zucca con fondutina di formaggio e spinaci saltati.
Impasto con la zucca per i miei pancake salati. Spinaci saltati in padella con un filo d’olio extravergine di oliva e uno spicchio…