Malloreddus con dadolata di verdure e pesto leggero con Crème fraîche.
Malloreddus sardi, un formato di pasta che amo! Oggi li prepariamo con le classiche verdure che trovate in questo momento al mercato: carote, cavolo…
ricette maci
3 Apr 2015 | Recipes
Caprese alle carote con glassa al limone!
Carote, mandorle e scorza di limone! Un’esplosione di aromi e sapori per una variazione alla classica torta caprese che adoro. Perfetta per una merenda…
23 Mar 2015 | Recipes
Finto mont-blanc di castagne, cioccolato e crème fraîche
Avete voglia di un dolce strepitoso per coccolarvi un po’? Aggiungete alla fine un po’ di cioccolato fuso, meringhe e fatemi sapere il risultato,…
Polpette speziate con salsa di crème fraîche e miele.
Idea per un aperitivo particolare e sfizioso? Provate queste polpette speziate! Consiglio? Come la tradizione bolognese vuole e soprattutto come fa la mia nonna…
6 Mar 2015 | Recipes
Penne integrali con zucca e rosmarino.
Oggi vi stupirò, non con la solita zuppa ma facendo una pasta integrale con il mio ingrediente super privilegiato di quest’inverno! La stagione della…
24 Feb 2015 | Recipes
Gnocchi con pesto e spinaci.
Pesto e spinaci, che bontà! Un primo piatto che sa di casa. Semplice, delicato e genuino. Perfetto anche per fare mangiare le verdure ai…
Patate, funghi, crème fraîche e tartufo.
Un piatto godurioso, squisito e con un ingrediente speciale che amo follemente. Vegetariano e perfetto per ogni occasione. Che ne dite, mi seguite in…
Mousse di cachi con uvetta e cannella al cucchiaio.
Mousse di cachi con uvetta e cannella al cucchiaio! Un tocco finale in più? Servitela con una spolverata di amaretto sbriciolato sopra e qualche…