Pancake di zucca con fondutina di formaggio e spinaci saltati.
Impasto con la zucca per i miei pancake salati. Spinaci saltati in padella con un filo d’olio extravergine di oliva e uno spicchio…
Impasto con la zucca per i miei pancake salati. Spinaci saltati in padella con un filo d’olio extravergine di oliva e uno spicchio…
Una domenica pomeriggio di ritorno dalla Sicilia, aspettando Bianca e come priorità fare la lasagna per cena per noi. Non la solita con…
Una sera così, a rilassarmi mentre cucino. Un po’ anche per smaltire qualcosa in frigo e con la voglia di una semplice torta salata….
Peperoni ripieni di riso e verdure. Con quella crosticina croccante che fa il chicco di riso quando “abbrustolisce”. Estivi, autunnali, sostanziosi o leggeri, sempre…
Una dei tanti ingredienti del mio Sud che amo: la ricotta. Ma non una qualsiasi, quella di bufala. Praticamente il mio “latticino del cuore”….
Ingredienti: 200g di Cous cous 200ml di acqua naturale 4 zucchine 1 Cipolla 10 gamberi freschi Olio evo Basilico Sale Pepe Lavate le…
Adoro l’estate e tutti i suoi ingredienti, i pranzi freschi e veloci, i sapori che si incontrano. Un filetto di ricciola a portata di…
La meraviglia di un pranzo ad Agropoli, in famiglia. Oggi la ricetta di un contorno tipico campano, preparato con i prodotti della mia terra….