Torta pasqualina & Casatiello
Buona Pasquetta! Gita fuori porta programmata per oggi? E perchè no, magari un bel picnic! Per rendere perfetta questa giornata servono le giuste provviste: torta…
verdure
Easter is coming.
Una Pasqua con gli amici o in famiglia? La mia sarà assolutamente il famoso “con i tuoi”. Perché in casa Maci non esiste festività…
25 Mar 2016 | Recipes
Calamarata con zucchine!
Primo caldo e primo sole. Ed io ho un’incredibile voglia di estate. Oggi calamarata con zucchine, fiori di zucca, prosciutto (a vostro piacimento) e…
E la verza fa da involtino.
Un accenno di primavera ed ecco ancora qualche giorno uggioso 🙁 E allora? Involtino time! Di verza visto che siamo ancora in stagione. Non…
Insalata di carciofi & Tartare di gamberoni
Spegnere la mia voglia di cucinare? Mmm.. La vedo difficile! I fornelli invece ogni tanto si possono spegnere 🙂 E quindi ecco due ricette…
23 Mar 2016 | Recipes
Oggi cucina… Valentina!
Pici con Crema di Peperoni e Salsiccia ” Rivisitazione di uno dei piatti ‘cult’ di mia mamma. Insegnatole da una zia di origini pugliesi,…
Orecchiette con cime di rapa & Fave con cicoria
Puglia. L’altra metà del mio DNA. I miei sapori. Spesso condivido ricordi legati a mia mamma e ai miei fratelli o alla Campania: la…
15 Mar 2016 | Recipes
Zucchine e stracciatella? Facciamo una crema!
Una serata al ritorno di un viaggio e il bisogno di fermarsi. Casa ed una crema calda ma dai profumi già primaverili. La mia…